Jeg ved ikke om der findes mennesker derude, der ikke er glade for mad overhovedet. Jeg har i hvert fald ikke mødt nogen i Danmark! Vi er en kultur der er rigtigt glade for god mad, og det er typisk ikke noget vi lægger skjul på. Men vi er samtidig et folk, der har meget travlt. Få lande har ligeså lange arbejdsdage som vi har her i landet. Vi kompenserer selvfølgeligt sådan nogenlunde ved også at have nogle forholdsvist lange ferier. Men samlet set, så har vi ikke specielt meget tid at gøre med i dagligdagen, og det betyder begrænset med tid til madlavningen.
Så hvordan formår vi danskere at kombineret vores hektiske hverdag med vores store madglæde? Jo, det gør vi igennem et væld af forskellige former for ”let mad”. Hvis man tager til USA og snakker om noget mad, som er hurtigt at lave og passer ind i en stresset hverdag, så vil de straks tænke på junkfood. Det er da burgere og pomfritter du snakker om! Den slags har vi selvfølgeligt også i Danmark. Men det er ikke den eneste form for let mad der er til at finde i landet, og det er nu nok meget godt. Jeg tror danskerne og vores gennemsnitsvægt ville se noget anderledes ud, hvis vi kun havde McDonalds og det lokale pizzeria at finde mad hos, når vi ikke selv havde tiden eller energien til selv at fremtrylle noget i køkkenet.
Men heldigvis har vi da alternativerne. Først og fremmest, så har vi selvfølgeligt en masse vidt forskellige restauranter, der tilbyder take-away mad. Alt fra Sushi til frikadelle burgere kan man køre forbi og købe, få pakket ned i en termoæske, og så køre det hjem, hvo man kan sidde på sin egne havemøbler og nyde et godt hjemme-bragt måltid med familien.
Vi har også et væld af steder der tilbyder levering. Der var en gang, hvor det næsten kun var pizzeriaer der bragte mad ud – i hvert fald hvis man ikke boede i en af de helt store byer. Men i dag har flere startups haft fokus på at tilbyde levering på vegne af et hav af restauranter, og det har medført at man næsten kan bestille mad fra enhver restaurant og få det leveret i dag. Det er specielt perfekt, hvis man ikke har noget man skal ude i byen, men har en masse der skal ordnes derhjemme. Hvis man eksempelvis er ved at gøre hovedrent, så giver det ikke nogen mening at spilde tid på at køre ud at hente mad. I stedet kan man bestille det, fortsætte rengøringen, og så sætte sig ud i haven med familien når maden ankommer.
Det er skønt at have så mange forskellige tilbud når det kommer til let mad her i Danmark. Vi glemmer nok nogle gange at sætte pris på, hvor godt og nemt vi har det.